Шашлычники, отзовитесь

и о соевом 😂 Свининку я сам люблю ещё парную, тёплую жарить на сальце, с лучком и перцем.

Вот, кстати, прожил уже достаточно, а попробовать так и не довелось. Я много упустил? :)

Чего не знаю, того не знаю, но судя по всему наша колбаса вся из него 😂

Был попячен... причем собственноручно.

Приехали в гости, со своим мангалом, со своим маринадом. Вначале пожарили то, что было у хозяев: свинина просто натертая солью. Мне просто так расхотелось потом жарить то, что я мариновал..

Чесна.. с маринадами я слился.. То, что мы ели за первым столом, это просто свиная шея натертая солью, причем прям перед углями.. Это просто супербл!!!

а шашлык из рыбы - тоже вкуснота

Дааа...Килька - та ещё вкусняшка, только готовить уметь нужно.

Ну не знай как из кильки, а вот из только что пойманого сома или лобика Ого-го.

WebJunior, муху вам в котлету за такие картинки!

---------- Добавлено 06.02.2012 в 11:14 ----------

Не солят мясо при мариновке, только перед непосредственно. В чем бы вы его ни мариновали.

Кстати. если нет достаточного времени на мариновку, поможет вакуумная емкость, например, которая часто идет в комплекте с блендерами. И отдельно продается. Мясо в ней маринуется насквозь и очень быстро. По этому принципу работают промышленные маринаторы, только они еще и крутятся. У друзей такой есть - шашлык всегда изумительный.

Сладкое мясо - мняка. Это я не про липисины в шашлыке, а в целом. Например, говядина, тушеная в кагоре.

И вообще сахар в кулинарии часто работает, как усилитель вкуса, в малых количествах конечно.

Например, маленькая щепоточка значительно улучшит ваш наваристый борщ. :)